Para mantenerse informado al respecto, consulte el boletín de salud y nutrición humanas, y los usos y beneficios del aceite de palma:
Lípidos y salud Vol. 10 - Numero 1 Contenido de ácidos grasos y vitaminas, y situación actual del rotulado nutricional de las margarinas de mayor comercialización en Bogotá, Colombia
Lípidos y salud Vol. 10 - Numero 2 Utilización de Aceite y Oleína de palma en frituras
Lípidos y salud Vol. 10 - Numero 3 Peroxidación de lípidos y sus efectos sobre la salud
